Blog Detayı

Mersinde Ne Yenir

Mersin mutfağı, Akdeniz'in zengin ve çeşitli lezzetlerini barındıran bir mutfaktır. Şehir, deniz ürünlerinden et yemeklerine, sebzelerden tatlılara kadar geniş bir yelpazede damak tadına hitap eden yiyecekler sunar. İşte Mersin'de denemeniz gereken bazı lezzetler:

1. Tantuni: Mersin'in en ünlü yemeği olan tantuni, ince doğranmış dana eti, soğan ve baharatlarla hazırlanan bir dürümdür. Genellikle lavaş ekmeğiyle servis edilir ve acılı veya acısız olarak tercih edilebilir.

2. Şiş Kebap: Taze ve baharatlı et parçalarının şişe dizilip mangalda pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir lezzettir.

3. Cive: Mersin'e özgü bir balık yemeği olan cive, taze balıkların soğan, sarımsak, biber ve baharatlarla pişirilmesiyle yapılır.

4. Silifke Kebabı: Silifke, Mersin'e bağlı bir ilçedir ve burada üretilen özel bir kebap çeşididir. Et, özel baharatlarla hazırlanır ve odun ateşinde pişirilir.

5. Kerebiç: Mersin'in meşhur tatlılarından biridir. İçerisinde ceviz ve şeker bulunan hamur işi bir tatlıdır.

6. Kazan Dibi: Süt, un, şeker ve vanilyadan yapılan, üzeri karamelize edilmiş bir tatlıdır.

7. Burmalar: Mersin'in yöresel bir tatlısı olan burmalar, hamurdan yapılarak içlerine ceviz veya fıstık konulur ve şerbetle tatlandırılır.

8. Yaprak Sarma: Mersin mutfağında oldukça yaygın olan yaprak sarma, üzüm yaprağı içine pirinç, soğan, nane gibi malzemelerin sarılması ve pişirilmesiyle hazırlanır.

Mersin'de bu lezzetlerin yanı sıra daha birçok yöresel yemek ve tatlı bulabilirsiniz. Her biri Mersin'in zengin mutfak kültürünün birer örneğidir.